K nápadu ovoce v ledu vedlo nedopatření

4. srpna 2010 – Vladimír Komjati
Kariéra - Zpravodajství - Únor 2010

Na podnikatelský nápad prodeje ovoce zamraženého v ledových kostkách přišla Taťána Višková během práce v cukrárně. „Stále jsme hledali možnosti, jak obohatit nápojový lístek. Ovocem a mátou jsme zdobili sklenice a ledy byly umístěny v mrazáku těsně pod ovocem. A právě v mrazáku se stalo nedopatření. Do formy na ledové kostky vypadla ze sáčku jahoda určená do koktejlů. A bylo to na světě,“ popisuje vznik nápadu Višková.

V cukrárně se pro nápad nadchli a začali mrazit skoro všechno, například i kávová zrna do ledových káv. Cukrárna však záhy ukončila provoz a budoucí podnikatelka se rozhodla, že se nápad pokusí rozvinout v obchodní příležitost, tentokrát na vlastní pěst.

Připravila podnikatelský plán, webové stránky a začala oslovovat potenciální odběratele. Z pohledu obecnější známosti jí zezačátku pomohla především účast v soutěži Milionový nápad, kterou loni organizoval Institut rozvoje podnikání (IDE) při VŠE, stejně jako účast v televizním pořadu České televize Den D.

Peníze i poradenství

„Produkt jsem začala nabízet týden po odvysílání pořadu v televizi. Osobně jsem navštívila asi šest set restaurací, barů, cukráren, kaváren a diskoték a všichni měli zájem novinku vyzkoušet. Loni v dubnu navíc bylo téměř letní počasí, takže to mluvilo ve prospěch věci,“ vzpomíná na své podnikatelské začátky Višková.

Účast v obou soutěžích podnítila i zájem investorů. Vážný zájem jich projevilo celkem osm. Co však potřebovala stejně intenzivně jako investici pro další rozvoj, bylo i poradenství v samotném podnikání. „Hodně mi v tom pomohla spolupráce s ředitelem IDE, panem Křížkem, který mi tuto pomoc ve vedení nabídl. Velmi si toho cením a jsem připravena se učit, co je potřeba, a opravdu správně rozvíjet svůj nový byznys,“ popisuje Višková.

Ledová kostka s logem

V současné době Višková nabízí hned několik druhů výrobků. Patentem má například ošetřeny ledy s ovocem, bylinou, suchým plodem, kávovým zrnem nebo s příměsí sirupů a šťáv. Zájem o ně mají především cateringové společnosti, které tak mohou své rauty obohatit o zajímavou novinku na trhu, stejně jako bary nebo diskotéky.

Vůbec největší zájem je o ledové kostky s jahodou a citronem.

Sortiment přitom nadále rozšiřuje. „Podala jsem nový užitný vzor na formu a výrobní postup ledových kostek, kde se jedná především o loga, znaky, čísla, písmena a podobně, která budou plasticky a případně barevně vystupovat z kostky ledu. Cílem je podpořit především zakázkovou výrobu na různé rauty a firemní akce. Také jsem navázala spolupráci s firmou, která zavádí na trh nový zákusek jménem Gerlinda, který je bezlepkový, cenově velmi dostupný, má jedinečnou chuť a lehkost a distribuuje se také v mraženém stavu. Mám ještě další nápady, ale ty už s ledy nesouvisí,“ vysvětluje Višková.

Expanze do letovisek

Ledové kostky Višková v současné době distribuuje každý den do několika vybraných českých regionů prostřednictvím pravidelné rozvážky. Další dodávky pak probíhají dle speciálních požadavků v podstatě kamkoli po celé republice. Rozšíření pravidelných distribučních cest je v plánu, ale vše se bude odvíjet nejen od zájmu zákazníků, ale i finančních možností.

Ambice projektu jsou však vysoké, s přesahem i za hranice Česka. „Jednáme například o vývozu našich výrobků do Itálie a další země plánujeme. Myslím si, že ledy s ovocem a mátou by mohly být v přímořských letoviscích výbornou ozdobou místních drinků,“ plánuje Višková.