Kavárna Fuzion ve Vodičkově ulici otevřela teprve v dubnu minulého roku, ale i za tu krátkou dobu si stihla získat moje srdce. Navíc strategická poloha pěti minut z Václavského náměstí devítkou na Husineckou způsobila, že se tam občas stavím ráno před přednáškou, když už mantry nezabírají a jediný způsob motivace ke studiu se zdá být koňská dávka kofeinu.
Kavárna Fuzion ve Vodičkově ulici otevřela teprve v dubnu minulého roku, ale i za tu krátkou dobu si stihla získat moje srdce. Navíc strategická poloha pěti minut z Václavského náměstí devítkou na Husineckou způsobila, že se tam občas stavím ráno před přednáškou, když už mantry nezabírají a jediný způsob motivace ke studiu se zdá být koňská dávka kofeinu.
Zastávka Václavské náměstí je vůbec častým místem mých schůzek. Jak by řekl správný Čech, pro svou centrální lokaci je to dobrý meeting point. Tudíž se často ocitám v situaci, kdy musím vyřešit otázku, kam se já a moje společnost uchýlíme na šálek kávy. Nevím proč, ale obvykle poprchává a minimálně jedna osoba má jehlové podpatky, takže je nutno volit místo v okruhu 20 metrů. Přímo u zastávky, hned naproti pasáži Světozor, se nalézá stylová kavárna Fuzion (a „stylová“ v tomto případě naštěstí není synonymum pro pár designových židlí, nafoukanou obsluhu a ceny, které vám zvednou adrenalin).
Čím je kavárna Fuzion vyjímečná? Podle mě poměrně úspěšně balancuje na pomezí klasické i moderní kavárny a fast foodu. Můžete sem zatáhnout kamarády nebo přijít jen tak sami. Narozdíl od jiných míst tady nejsou solitéři ničím výjimečným a tak si můžete v klidu přečíst noviny nebo napsat pár e-mailů. Je zde totiž Wi-Fi zdarma. Kavárna je dvoupodlažní, ale nefunguje zde klasická obsluha a je třeba si objednávat u pokladny dole. Pokořit schodiště a vystoupat na horní podlaží se ale určitě vyplatí. Můžete si sednout na pohovku a velkým oknem sledovat kyselé obličeje lidí čekajících na zastávce nebo jen zhodnotit interiér kavárny vyvedený v kávových tónech.
Pokud spěcháte, můžete si svoji objednávku rovnou odnést s sebou. Mimo to také funguje rozvážková služba, takže je možné si pro občerstvení prostě zavolat. A bude vás hřát u srdce, že jste sice líní, ale ekologičtí – rozváží se totiž jízdním kolem.
A jakou kávu tady vlastně mají? Ve Fuzionu připravují kávu ze speciální kávové směsi jihoamerických, středoamerických a afrických zrn, jejíž přesný obsah je držen v tajnosti. Tato směs získala několikrát za sebou ocenění, jehož název mi naprosto nic neřekl, ale mohu potvrdit, že s výběrem se opravdu nesekli. Kromě toho zde dělají naprosto božské latté, které dle mého skromného názoru v Praze těžko hledá konkurenci. Pokud se Vám zdá, že latté mezi kavámi začíná být stejně „out“ jako mojito mezi koktejly, můžete okusit jiné kávové specialitky. Vedle nápojů zde nabízejí i různé bagety, ciabatty, saláty a jiné zdravé (a hlavně čerstvé) občerstvení.
Sečteno a podtrženo, Fuzion se asi nestane legendou mezi pražskými kavárnami. Určitě je to ale místo, kam zajdete více než jednou a možná nakonec zjistíte, že jste na tamější kávě příjemně závislí.
