Dobré a hutné jídlo, pohotová obsluha, nízké ceny – tohle vše
nabízí příjemná hospůdka U Dudáka, vzdálená jednu zastávku od
žižkovského areálu VŠE.
Dobrý motorest se pozná podle toho, že má plné parkoviště tiráků.
Dobrá lidová hospůdka zas podle toho, že je v ní nával dělníků. A to
je přesně případ Dudáků. Takže pozor, v době oběda na vás také
nemusí vždy zůstat místo.
Hospoda U Dudáků v Rokycanově ulici u zastávky Lipanská, je poctivá
„trojka“ v tom nejlepším slova smyslu. Jednoduchý interiér obložený
dřevem se starými reklamami na zdech je rozdělený na kuřáckou a
nekuřáckou část, takže se tyto skupiny nemusí navzájem obtěžovat.
Když už se pohodlně usadíte, je čas si objednat. V době oběda na vás
čeká výběr ze dvou polévek a sedmi jídel. Polévky bývají za cenu okolo
18 kč, druhé chody stojí v průměru sedmdesát. Kuchař se drží
osvědčených klasik jako guláš na sto způsobů, rajská a svíčková,
popřípadě různé smažené dobroty. Každý den je pak jedno jídlo i pro
dámy a příznivce zdravé stravy – často omáčky s těstovinami.
Měl jsem příležitost ochutnat od každého jídla trošku. Zatímco
polévky (hovězí i frankfurtská) jsou neurážejícím průměrem, více si
člověk pochutná na hlavním jídle. Rajčatovo-bazalková omáčka byla jako
z o několik řádů dražší italské restaurace, jen s trochu měkčími
těstovinami, než mám rád. Kuřecí maso ve smetanové omáčcce s ananasem
a broskví se rozplývalo na jazyku, aniž by bylo zvláště přeslazené či
naopak přesolené, což bývá u podobných sladko-slaných jídel často
problémem. Pochválit mohu i smaženou vepřovou kapsu se šunkou a se sýrem
ze šťavnatého a libového masa. Porce jsou rozhodně nadprůměrné, ani
největšímu jedlíkovi nehrozí, že by od Dudáka odcházel hladový.
Někoho asi zklame poněkud úzká nabídka piv – točí se zde pouze
Staropramen. Ovšem i když zde mají jenom jednu značku piva, na výběr je
točená desítka, jedenáctka, dvanáctka, Granát i nefiltrovaný ležák.
Vše s cenami okolo 25 kč. V lahvi je pak k dostání černé pivo a
vitacit zvaný Lemon Cool společně s malou Plzní.
Veškeré kvality by však přišly vniveč bez pořádné obsluhy.
A zdejší obsluha díkybohu pořádná je. Starší číšník je pohotový a
přívětivý i při největším návalu, zároveň ale není přehnaně
vlezlý. Takže pokud máte hlad a chcete si dát pořádnou porci poctivého
hospodského jídla, neváhejte a navštivte hospodu U Dudáka.
Restaurace U Dudáka Rokycanova
10 Denní menu: polévka 18 Kč, hlavní jídlo 60–75 Kč Pivo: Staropramen
od 25 Kč
