Prvního srpna je ve Švýcarsku státní svátek k příležitosti vzniku
státu, doslova Geburtstag (v překladu narozeniny). Kvůli odlišnostem
v zemi se i zvyky a tradice tohoto dne kantón od kantónu liší. Já ho
strávila v malé vesničce v kantónu Freiburg. A člověk si velice lehko
všimne, že pro patriotické Švýcary to není jen den volna.
Začíná se – jako na správné narozeniny – už u snídaně.
Tradiční je pečivo připomínající naši vánočku, chutí však slaně, do
které jsou zapíchnuty malé vlaječky. Stejného motivu si všimnete všude.
Domky v každém městečku jsou převážně červenobílé. Namísto jedné
vlajky, která běžně vlaje na zahradě, vidíte dalších pár pověšených
na domě. Děti po ulici běhají v triku nebo kšiltovce s bílým
křížem.
Protože lidé nepracují, jsou přes den doma a buďto nedělají nic nebo
uklízí. Později se však vše začne připravovat na Nachtessen, večeři.
Pozvali jste přeci rodinu či přátelé a záleží vám na tom, aby se
u vás nejen příjemně cítili, ale i dobře najedli. Se svátkem se však
nepojí žádné tradiční jídlo. Letos jsme měli barbecue, loni jsem
ochutnala raclette, sýr, který na speciálním talířku rozpouštíte na
plotničce pouze pro tento účel (neboli „raclettovač“). Jako příloha
jsou nejčastěji brambory či bramborový salát o mnoho chudší, než ho
známe my. Nesmí chybět zelenina. Na pití podle chuti pivo či víno.
Po jídle, když trochu vytráví, se všichni zvednou a vydají se na
tradiční shromáždění v obci. K obyvatelům promluví starosta a všem
popřeje příjemný večer. Součástí bývá i kulturní program, zažila
jsem mužský pěvecký sbor, který předvedl starší švýcarskou píseň,
naštěstí ne švýcarskou němčinou. Pak jsou na pódium pozvaní mladí,
kteří toho roku slaví osmnácté narozeniny, a jsou oficiálně uvítáni
jako právoplatní občané země. Následně se všichni postaví a zpívají
národní hymnu.
Zábava pokračuje zapálením vatry vysoké přes šest metrů, která pak
hoří celou noc. Bez čeho by však švýcarské narozeniny nebyly správně
oslaveny, je ohňostroj. Dělají ho děti každého věku, dělají ho rodiny
na zahradě, dělají ho na náměstích, či při jezerech. Podobně jak
u nás na Nový rok, avšak světlice začnou lítat brzy po setmění a
nepřestanou celou noc. My jsme z kopce z dálky sledovali ohňostroj nad
jezerem Murten. Byla to příjemná půlhodinová podívaná, která osvítila
celou oblast na červenobílo. Pro Švýcary jde však skutečně o víc než
jen o den, kdy se nemusí do práce, kdy se dobře najedí a pak si užijí
světelnou show. Švýcaři jsou totiž na svoji zemi vskutku pyšní.
Mají proč.
Foto: autorka
ČTĚTE DÁLE:
